豐年蟲又稱豐年蝦，鹵蟲，鹽水蝦等多種名稱。屬于節肢動物門、甲殼亞門、甲殼綱、鰓足亞綱、無甲目、鹽水豐年蟲科。 它是一種世界性分布廣泛耐高鹽的小型甲殼動物，運動姿勢優美，色彩柔和，故名。豐年蟲作為一種重要的餌料生物，一直受到人們的廣泛的重視。

豐年蟲為雌雄異體，有明顯的世代交替成熟的雌體，其第yi、第二腹節的腹而有一個大而透明的育卵囊，雄豐年蟲體在該位置上有左右對稱的雄性交配器，以此作為豐年蟲區別雌雄的主要特征，雌體的第二觸角較小，雄性的大在正常的情況,下，豐年蟲以單雌生殖方式繁殖后代。在環境不利時，則出現雌雄交配產生的受精卵(稱為休眠卵)，休眠卵具有很厚的卵殼。春季，休眠在適宜的水環境條件下孵出無節幼體。